대구에서만 맛볼 수 있는 진짜 맛: 대구광역시 전통음식 맛집
대구 10미(味) 소개대구시에서 지정한 지역 대표 음식들로, 대구따로국밥(대구 육개장), 막창구이, 뭉티기, 동인동 찜갈비, 논메기 매운탕, 복어 불고기, 누른 국수, 무침 회, 야끼우동, 납작만두 총 10가지로 구성되어 있습니다. 이 음식들은 대구의 역사와 문화를 대표하는 맛의 유산입니다.대표 전통 음식 상세 소개1. 대구 육개장(따로국밥)유래와 역사대구 육개장은 탕반 문화가 발달한 대구 지역의 대표적인 음식입니다. 한국 전쟁 당시 피난민들을 대상으로 지금의 한일극장 자리에 천막을 치고 국을 끓여낸 국일따로가 시초입니다. 처음에는 국에 밥을 말아서 차려냈지만, 손님의 요청에 따라 밥과 국을 따로 차려내기 시작하면서 '따로국밥'이란 이름을 갖게 되었습니다.주재료와 맛 평가걸쭉하고 매콤한 고추기름을 넣어 ..
